Zeytinyağlı fasulye salatası, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek! Taze fasulyenin hafif acılığı ve zeytinyağının aroması, bu salatayı soğuk meze olarak veya ana yemeğin yanında sunmak için harika bir lezzet oluşturur. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Şimdi, bu lezzetli ve pratik salatanın tarifini keşfedin!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı fasulye salatası, taze fasulyeyi haşlayarak, domates ve soğan ile harmanlayarak yapılan, zeytinyağı ve limonla tatlandırılan sağlıklı bir mezedir. Taze malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan kısa sürede hazırlanan bu salata, hafif bir yemek arayanlar için idealdir. Renkli görüntüsü ve lezzetiyle, herhangi bir sofrayı süsleyecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle, taze fasulyeleri ayıklayarak bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyin ve haşlayın.
• Fasulyeler yumuşadığında süzün ve soğuması için bir kenara alın.
• Soğuyan fasulyeleri bir salata kasesine aktarın.
• Doğranmış domates, biber ve soğanı ekleyin.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. İyice karıştırın.
• Servis etmeden önce buzdolabında 15 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Fasulyeleri haşlarken onları fazla pişirmemeye özen gösterin; aksi takdirde fazla yumuşar ve dokusu kaybolur. Mevsim sebzeleri ile zenginleştirebilir ve lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, salatanızı servis etmeden önce bir süre bekletmek, tüm malzemelerin tadının birleşmesini sağlayacaktır. Zeytinyağını kaliteli seçmeye özen gösterin, bu salatanın lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı fasulye salatası, ızgara tavuk veya balık yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurtlu mezelerle servis edilebilir.