Tarife Giriş

Zeytinyağlı nohut salatası, besleyici nohut ve taze sebzelerin zeytinyağı ile buluştuğu nefis bir tarif. Bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu özellikleriyle özellikle yaz aylarında tazelemek için idealdir. İçerdiği zeytin, beyaz peynir ve yeşil biber gibi malzemeler, salatanın lezzetini artırırken, yapımı da oldukça kolaydır. Salatanızın yanına ekleyeceğiniz limon suyu ile lezzetini pekiştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 5 adet cherry domates
• ¼ su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 dal taze nane
• ½ su bardağı beyaz peynir

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları geniş bir salata kasesine alın.
• Kırmızı biberi, salatalığı ve cherry domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Doğranmış sebzeleri nohutların üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
• Sosunu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
• Son olarak, ince doğranmış taze naneyi ve beyaz peyniri ekleyerek nazikçe karıştırın.
• Salatanızı servis etmeden önce 10 dakika kadar dinlendirin.

Püf Noktaları

Salatanızın lezzetini artırmak için nohutları önceden bir miktar tuzla haşlayabilirsiniz. Ayrıca, servis öncesinde zeytinyağını ve limon suyunu salatanın üzerine gezdirdiğinizde, malzemelerin daha iyi özleşmesini sağlamış olursunuz. Sebzeleri doğramadan önce iyice yıkamayı unutmayın ve eğer daha aromatik bir lezzet istiyorsanız, taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir yerine farklı peynir çeşitleri de kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı nohut salatası, yanında kızarmış ekmek dilimleri, ızgara tavuk veya balık, ve soğuk bir ayran ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir yaz yemeği olarak, zeytinyağlı enginar veya patlıcan mezeleri ile servis edebilirsiniz.