Zeytinyağlı Fasulye Salatası, sağlıklı ve hafif bir başlangıç veya atıştırmalık olarak tüm sağlıklı beslenme tutkunlarının vazgeçilmezi. Mevsim sebzeleri ve zeytinyağı ile hazırlanan bu salata, hem lezzetli hem de besleyici özelliği sayesinde sofralarınıza taze bir dokunuş katacak. Hazırlaması kolay olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek arayanlar için idealdir.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Fasulye Salatası, taze fasulye, domates, soğan ve zeytinyağının bir araya geldiği, serinletici bir salata tarifidir. Sebzeler öncelikle haşlanarak yumuşatılır, ardından doğranarak zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Renkli görüntüsü ve lezzetiyle, sofralarınıza taze bir alternatif sunar. Bu salata hem hafif hem de doyurucudur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze fasulye
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin, ardından kaynar suya atarak 5-7 dakika haşlayın.
• Haşlanan fasulyeleri bir süzgeçte soğumaya bırakın.
• Domatesleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan fasulyeleri bir kaseye alın, üzerine doğranmış domates ve soğan ekleyin.
• Zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
• Salatayı buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Fasulye Salatası yaparken, fasulyelerin taze olmasına dikkat edin; taze fasulyeler daha lezzetli ve besleyicidir. Salatanızın üzerine taze nane veya maydanoz serpip sunum yaparsanız, aromatik bir tat katarsınız. Ayrıca, limon suyu ve zeytinyağının oranını damak tadınıza göre ayarlayarak salatanızın lezzetini kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık yemekleri, veya zeytinyağlı enginar ile birlikte harika bir uyum sağlar.