Tarife Giriş

Zeytinli kurabiye tarifi, zeytinyağı kullanarak hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. İçerisindeki zeytinlerle zenginleşen bu kurabiye, hem yumuşak hem de çıtır bir doku sunar. Çocuklarınızın ve misafirlerinizin beğenisiyle karşılaşacak, özellikle çay saatlerinde sofralarınızı süsleyecektir. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin favorisi olacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 ml zeytinyağı
• 150 gram beyaz peynir
• 50 gram siyah zeytin (doğranmış)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağını, yumurtayı ve beyaz peyniri çırpın.
• Karışıma doğranmış zeytinleri ekleyin.
• Kuru malzemeleri karışıma ilave edin ve yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, hamurun iyi yoğrulmasıdır. Hamurun fazla yoğrulmaması gereken bir yapıya sahip olması gerekiyor; bu yüzden malzemeleri karıştırırken nazik olmaya özen gösterin. Zeytinlerin tuz içeriğine dikkat etmeli ve tuz miktarını buna göre ayarlamalısınız. Hamuru dinlendirme süresi kurabiyenizin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı kurabiye, çay yanında, yoğurtlu soslarla veya hafif sebze salataları eşliğinde harika bir atıştırmalık olarak sunulabilir.