Tarife Giriş

Zeytin yağlı pirinç pilavı, zeytinyağı, pirinç ve sebzelerin birleşimiyle yapılan besleyici bir yemektir. Öncelikle pirinçlerimizi güzelce yıkayıp süzüyoruz. Ardından zeytinyağında soğanları kavurup, pirinçleri ekliyoruz. Sebzelerle birlikte pişen bu lezzetli pilav, sıcak servis edildiğinde damaklarda enfes bir tat bırakmaktadır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özel günlerde de sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Pirinçleri bir kapta bol su ile yıkayın ve süzün.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Havuç ve biberi küçük küpler halinde doğrayarak ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
• Su, tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve pilavı pişirin.
• Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Dilimlediğiniz limon ile servis yapın.

Püf Noktaları

Pirinç pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta önceden pirinçleri iyi yıkamaktır. Bu, pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, pilavı pişirdikten sonra dinlendirmek de önemlidir; dinlenmiş pilav daha lezzetli olur. Malzemeleri önceden hazırlamak, işlem sırasında işinizi kolaylaştıracaktır. Zeytinyağını kullanırken kaliteli bir zeytinyağı seçmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytin yağlı pirinç pilavı, yoğurtlu mezeler, sebze yemekleri veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Özellikle taze salatalar ile kombinlendiğinde keyifli bir öğün oluşturur.