Tarife Giriş

Bu nefis zeytinyağlı lahana salatası, taze sebzelerin ve aromatik malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli bir yemektir. Lahana, havuç ve biberin yanı sıra zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanarak hazırlanır. Hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Tüm malzemelerin tazeliğiyle birleşen bu tarif, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecek. Besin değeri yüksek olan bu salata, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına güzel bir örnek teşkil eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 300 gram lahana
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 dal maydanoz
• 1 adet yeşil soğan
• 1/2 su bardağı nar taneleri

Yapılışı

• Lahanayı ince ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
• Havuç ve kırmızı biberi rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
• Doğradığınız sebzeleri lahananın üzerine ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosunuzu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Chopped parsley and green onion add and mix together for additional freshness.
• Salatanızı nar taneleriyle süsleyin ve servis ediniz.

Püf Noktaları

Lahana salatanızın daha da lezzetli olması için salatayı hazırladıktan sonra en az 10 dakika dinlendirin. Dinlenme süresi, sebzelerin sosla daha iyi bütünleşmesini sağlar. Ayrıca, salatanızı servisten hemen önce nar taneleriyle süslemek, hem görsellik katacak hem de lezzeti artıracaktır. Zeytinyağının kalitesine dikkat etmek, yemeğinizi daha sağlıklı hale getirebilir, bu nedenle mümkünse sızma zeytinyağı tercih edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık kızartması veya hamur işleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.