Tarife Giriş

Zeytinyağlı Pancar İkramı, haşlanmış pancar dilimlerinin taze otlar ve kaliteli zeytinyağı ile buluştuğu, kolay ve lezzetli bir tariftir. Sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek alternatifi olarak sofralarınızı süsler. Bu tarif, özellikle mevsiminde taze pancar kullanıldığında daha lezzetlidir. Hazırlığı oldukça kısa sürer, sağlıklı beslenmeyi ön planda tutanlar için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 4 adet pancar
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Taze dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan haşlayın.
• Haşlanan pancarları 15-20 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
• Pancarları soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Dilimlenmiş pancarları servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
• İsteğe bağlı olarak taze dereotu ile süsleyin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Pancarları haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi halde dokusu bozulabilir. Zeytinyağlı tariflerde kaliteli zeytinyağı kullanmak lezzeti artırır. Sosu pancar dilimlerinin üzerine dökmeden önce tadını kontrol edin, gerekirse tuz veya limon suyu ekleyin. Soğuk servis yaparak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı ve lezzetli zeytinyağlı pancar, yanında yoğurtlu mezeler, tahinli salata veya kızarmış ekmek ile mükemmel bir uyum sağlıyor.