Zeytinyağlı Kereviz Salatası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Kereviz, havuç ve limonun ferahlatıcı tatlarıyla birleşerek vitamin dolu bir salata oluşturur. Bu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de zeytinyağlı yemekleri sevenler için idealdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz zeytinyağlı kereviz salatasını, misafirlerinize ikram edebilir veya hafif bir öğle yemeği olarak tüketebilirsiniz.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Kereviz Salatası, taze kereviz, renkli havuç ve limon suyu ile hazırlanan, zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş bir salatadır. Öncelikle kereviz ve havuçları rendelerken, zeytinyağı ve limon ile tatlandırarak harmanlıyoruz. Salatanız hazır! Ferahlatıcı lezzeti ile hem başlangıç hem de atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz
• 2 adet havuç
• 1 limonun suyu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı

• Kerevizleri ve havuçları soyup, rendeyle rendeleyin.
• Uygun bir kasede rendelenmiş kerevizleri ve havuçları birleştirin.
• Diğer yandan, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Kereviz Salatası yaparken, kerevizleri ve havuçları mümkün olduğunca taze kullanmalısınız. Ayrıca, limon suyu ve zeytinyağını ekledikten sonra salatanızı dinlendirmek, tüm tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır. Dilerseniz içine biraz ceviz veya nar ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Salatanızın daha renkli görünmesi için havuçları farklı biçimlerde kesmeyi de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, özellikle zeytinyağlı diğer mezelerle ve ızgara et yemekleriyle harika uyum sağlar. Ekmeğin yanında hafif bir atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz.