Discover the delightful world of healthy eating with our Zeytinyağlı Karnıbahar recipe! This diet-friendly dish is not only low in calories but also packed with flavor, making it an excellent choice for anyone looking to enjoy delicious food without the guilt. Perfectly roasted cauliflower combined with the rich taste of olive oil creates a satisfying meal that is both nutritious and comforting. Ideal for lunch or dinner, this recipe is sure to impress your family and friends while complementing a variety of dietary needs.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Karnıbahar, hafif ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Karnıbahar çiçekleri zeytinyağı ile hafifçe kızartılır ve baharatlarla tatlandırılarak sunulur. Bu tarif, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. Hazırlaması pratik ve hızlıdır, 30 dakikada sofranızda olabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150
• Kalori: 120

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnıbahar
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Karnıbaharı çiçeklerine ayırın ve bol suyla yıkayın.
• Büyük bir tavanın içinde zeytinyağını ısıtın.
• Karnıbahar çiçeklerini ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin, 10 dakika kadar pişirin.
• En son limon suyu ile tatlandırın ve karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karnıbaharları haşlamadan doğrudan kavurmak, sebzenin dokusunu korumasını sağlar. Zeytinyağını mümkünse soğuk sıkım tercih edin, bu lezzetini artırır. Eğer daha çeşitli bir tat isterseniz, yemek pişmeden önce karnıbaharları baharatlarla marine edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu sos veya pilav iyi gidebilir. Ayrıca etli yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür olarak sunabilirsiniz.