Zeytinyağlı Lahana Salatası, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir seçenektir. Ferah ve hafif yapısıyla yaz günlerinin vazgeçilmezi olan bu salata, taze lahananın yanı sıra zeytinyağı ve limonun mükemmel uyumunu yansıtır. İçeriğindeki vitaminler ve lifler sayesinde sindirim sistemine de katkıda bulunarak sağlıklı bir yaşam sunar. Adım adım tarifimizi takip ederek, bu lezzeti mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Lahana Salatası, ince doğranmış taze lahana, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile hazırlanan hafif ve besleyici bir salatadır. Salatanın yapılışı oldukça kolaydır; öncelikle lahanalar ince ince doğranır, ardından bir kapta zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılır. Son olarak, tuz eklenerek servis edilir. İsterseniz salatanızı domates veya salatalık gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy lahana
• 50 ml zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Lahanayı ince ince doğrayın ve bir kaseye aktarın.
• Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak lahana yapraklarının sosu iyice emmesini sağlayın.
• İsteğe bağlı olarak karabiber ve sirke ekleyin.
• Hazırladığınız salatayı servis tabağına alarak soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Salatanın daha lezzetli olması için lahanayı doğradıktan sonra biraz tuz serpip bekletmek, su salmasına yardımcı olur. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra 10-15 dakika bekletirseniz tatların daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz. Farklı bir tat arıyorsanız, nar ekşisi de eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında yapılan tavuk yemekleri, köfte veya deniz ürünleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca pilav ve bulgurla birlikte sunmak da oldukça lezzetli olur.