Tarife Giriş

Zeytinyağlı ıspanak, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen hafif bir salata seçeneğidir. Taze ıspanak yaprakları, limon suyu ve kaliteli zeytinyağı ile harmanlanarak, hem sağlıklı hem de enfes bir tat elde edilir. Zeytinyağlı ıspanak, özellikle yaz aylarında taze ve hafif yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Ayrıca, malzemelerinin uçuculuğundan dolayı 15 dakikada servise hazır hale gelir. Hafif bir akşam yemeği ya da meze olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze ıspanak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1/4 çay bardağı nar taneleri (isteğe bağlı)
• Özellikle soğuk servis için: 1/2 çay bardağı su (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve süzün.
• Büyük bir kasede ıspanakları, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Maldzemeleri nazikçe karıştırarak ıspanakların sos ile iyice kaplanmasını sağlayın.
• İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ekleyin ve karıştırın.
• Islak ya da karışık gibi hissetmemesi için salatayı servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
• Servis tabaklarına alarak üzerini nar taneleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Ispanak salatanızı hazırlarken taze ıspanak kullanmanız çok önemlidir. Ispanak yapraklarının taze ve yeşil olmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli bir sonuç alırsınız. Zeytinyağının kalitesi de salatanın tadını etkileyebilir; mümkünse soğuk sıkım zeytinyağı tercih edin. Salatanın daha taze kalması için limon suyunu servisten hemen önce ekleyebilirsiniz. Ilık olarak da servis edebileceğiniz bir seçenek sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı ıspanak salatası, ızgara balık, tavuk kanatları veya kebaplarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında tahinli humus veya yoğurtlu meze gibi soğuk mezelerle de sunulabilir.