Zeytinyağlı bezelye, hafif ve besleyici bir sebze yemeğidir. Özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen bu tarif, zeytinyağının sağlıklı faydalarıyla birleşerek bedeninizi canlandırır. Sebze yemeği arayanlar ve vegan beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Bu lezzetli tarif, 15 dakikada hazırlanarak sevdiklerinizi şaşırtacak.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı bezelye, taze bezelyelerin zeytinyağı, soğan ve sarımsak ile buluştuğu pratik bir tariftir. Yemek, havuç ve patates ile zenginleştirilerek sunulur ve genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Sağlıklı atıştırmalıklar veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Hızlı ve kolay yapımıyla her zaman kurtarıcı olan bu yemek, besleyici özelliğiyle de dikkat çeker.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze bezelye
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet havuç, küp doğranmış
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.
• Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika sote edin.
• Taze bezelyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve suyu ilave edin.
• Orta ateşte, üzeri kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ile servis edin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı bezelye yaparken, bezelyelerin taze olması yemeğin lezzetini artırır. Eğer bulamazsanız dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Pişirme süresi boyunca yemeği fazla karıştırmamaya özen gösterin, bu sayede bezelyeler dağılmaz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak yemeğin üzerine taze nane veya maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Bu, yemeğin aroma ve lezzetini zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı bezelye, yanında yoğurt veya cacık ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, taze bir salata veya ızgara sebzelerle birlikte sunarak daha doyurucu bir ana yemek oluşturabilirsiniz.