Zeytinyağlı bakla, baharın en güzel müjdelerinden biridir. Taze baklaların ve zeytinyağının buluştuğu bu tarif, hafifliği ve lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bakla, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçimdir. Tarife yönelik ipuçları ve hazırlanma süresiyle, zeytinyağlı bakla yapımı hiç bu kadar kolay olmamıştı. Bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı bakla tarifi, taze baklaların, zeytinyağının ve birkaç temel malzemenin harmanlandığı hafif bir yemektir. Bu tarifte önce baklalar temizlenir ve dilimlenir. Zeytinyağı, sarımsak ve soğanla kavrulup, ardından baklalar eklenerek pişirilir. Son olarak, limon suyu ve dereotu ile tatlandırılarak servise hazır hale getirilir. Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze bakla
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı taze dereotu
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Baklaları temizleyin ve ikiye bölün.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Baklaları ekleyin, tuz, şeker ve suyu ilave edin, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pişen baklaların üzerine limon suyu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırın.
• Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı bakla yaparken, baklaların taze ve yumuşak olmasına dikkat edin. Yemeği piştikten sonra soğutmak, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak, üzerine yoğurt ekleyerek farklı bir tat deneyimleyebilirsiniz. Bakla, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olduğu için, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek için düzenli olarak tüketilmelidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı baklayı yanında cacık, yoğurtlu bir meze veya taze bir salatayla sunabilirsiniz.