Tarife Giriş

Zeytinyağlı karides, sağlıklı yaşamı destekleyen, hafif ve lezzetli bir deniz ürünü tarifidir. Taze karideslerin zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla marine edilmesiyle yapılan bu tarif, hem pratik hem de besleyicidir. Sofralarınıza Akdeniz esintisi getirirken, misafirlerinizi de mutlu edecek lezzetli bir alternatif sunuyor. 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 dal maydanoz (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı taze kekik (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı

• İlk olarak, karidesleri temizleyip sırt kısımlarını keserek hazırlayın.
• Bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın.
• Hazırlanan karışımı karideslerin üzerine dökün ve en az 15 dakika marine edin.
• Tavayı ısıtın ve marine edilmiş karidesleri ekleyin, her tarafını 3-4 dakika pişirin.
• Pişen karidesleri servis tabağına alın, üzerine doğranmış maydanoz ve kekik serpin.
• Sıcak servis yapın, dilediğiniz gibi limon ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olması, lezzeti açısından oldukça önemlidir. Marine süresini aşmamaya özen gösterin, zira çok beklerse karidesler sertleşebilir. Zeytinyağı yerine tereyağı kullanmak da farklı bir lezzet katacaktır. Yanında sunacağınız yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap ile tabağınızı zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı karides, yanında taze yeşil salata ve limonlu spagetti ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ya da soda ile lezzetlerinizi tamamlayabilirsiniz.