Zeytinyağlı ahtapot salatası, yaz aylarının vazgeçilmez sokak lezzetlerinden biridir. Bu lezzet bombası, taze malzemelerle hazırlanan sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlanmış taze ahtapot dilimleri, hem göze hem de damağa hitap eder. Eğlenceli bir sofranın yıldızı olmaya aday bu tarif ile ailenize ya da misafirlerinize daha önce deneyimlemedikleri bir lezzet sunun.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı ahtapot salatası, taze ahtapot, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve çeşitli sebzeler kullanarak hazırlanan, Akdeniz mutfağının ikonik bir temsilcisidir. Öncelikle ahtapot haşlanıp dilimlenir, ardından sebzeler ile zenginleştirilir. Son olarak, tüm malzemeler zeytinyağı ve limon ile tatlandırılarak soğuk servis edilir. Bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze ahtapot
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 2 dal maydanoz (doğranmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Ahtapotu bol tuzlu suda 20 dakika haşlayın, ardından soğumaya bırakın.
• Haşlanan ahtapotu dilimleyin ve bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, doğranmış biber ve salatalığı ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyip servis tabağına alın. Limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Ahtapotun daha yumuşak olması için haşlama süresini dikkatlice ayarlayın. Haşladıktan sonra hemen soğuk suya tutmak, lezzetinin yoğunlaşmasına yardımcı olur. Ayrıca, zeytinyağlı ahtapot salatasını hazırladıktan sonra en az 30 dakika dinlendirirseniz, tüm malzemelerin lezzetleri birbirine daha iyi kenetlenecek ve tadı daha güzel olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında taze bir beyaz şarap veya soğuk bir bira harika gidebilir. Ayrıca, zeytinyağlı ahtapot salatası, çıtır ekmek veya krakerle birlikte sunulduğunda da lezzetini artırır.