Pad See Ew, Tay mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle sokak yemekleri arasında yer alan bu tat, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Tavuklu noodle'lar, taze sebzeler ve özel bir sos ile buluşarak harika bir tat sunar. Kolay ve pratik tarifimiz sayesinde, evinizde bu eşsiz Tay lezzetini hazırlamak artık çok basit! Sağlıklı ve hızlı bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Tarife Giriş

Pad See Ew, Tay mutfağının popüler bir yemeğidir ve kesinlikle denemeye değer. Bu tarifte, önce taze sebzeleri ve tavuk etini wok'ta soteledikten sonra geniş noodle'lar ile birleştiriyoruz. Özellikle soya sosu ve tatlı biber sosu ile yoğun bir lezzet elde ediyoruz. Evde sokak lezzetini yaşamak isteyenler için ideal bir akşam yemeği alternatifi.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tay mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
• 200 gram geniş noodle
• 1 adet baş soğan, ince doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Geniş bir tencerede su kaynatın ve noodle'ları 4-5 dakika haşlayıp süzün.
• Wok'u veya derin bir tavayı ısıtın ve yağı ekleyin.
• Önce sarımsağı ve soğanı ekleyip kavurun, ardından ince dilimlenmiş tavukları ekleyin.
• Tavuklar pembeleşene kadar pişirin, ardından biberi ekleyin.
• Haşlanmış noodle'ları ekleyin ve soya sosu ve tatlı biber sosunu ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak taze sebzeler ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pad See Ew yaparken, noodle'ları fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde yumuşar ve dokusu kaybolur. Wok kullanarak yüksek ateşte sotelemek, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, malzemelerin tamamını ekledikten sonra karıştırmayı hızlı bir şekilde yapmalısınız; böylece sebzeler taze kalır. Bu tarifi kişisel damak zevkinize göre özelleştirebilir, farklı sebzeler ya da etler ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze limon dilimleri, yeşil salata ya da hafif bir çorba ile servis edebilirsiniz.