General Tso's Chicken, geleneksel Çin mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Sıradışı tatları bir araya getiren bu yemek, tatlı ve ekşi lezzetlerin dengesiyle damağınızda unutulmaz bir tat bırakıyor. Tavuk, sebzeler ve özel sos ile zenginleştirilmiş bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu tadı keşfederken hem pratik hem de lezzetli bir tarifin keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

General Tso's Chicken, çıtır çıtır tavuk parçalarının tatlı-soğuk bir sos ile kaplanmasıyla hazırlanan nefis bir yemektir. Tavuklar önce nişasta ile kaplanır, ardından kızartılır. Karışık sebzelerle birlikte pişirilen tatlı sos, yemeğe eşsiz bir tat katmaktadır. Bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından harika bir deneyim sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet havuç, ince dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 cm taze zencefil, rendelenmiş

Yapılışı

• Tavuğu mısır nişastası ile bulayın ve fazlasını silkeleyin.
• Bir tavada yağı ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar kızartın.
• Diğer bir tavada, soya sosu, sirke ve şekeri karıştırarak sos hazırlayın.
• Sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Kızartılmış tavukları ekleyin ve sos ile karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuğun çıtır çıtır olması için kızartma işlemini yaparken yağın yeterince sıcak olduğuna emin olun. Ayrıca, nişasta ile kaplama işlemi sırasında fazlalıkların silkelemek, istenilen kıvamı elde etmek için önemlidir. Yemeğin sosunu dilediğiniz şekilde tatlandırabilirsiniz. Taze baharat kullanmak yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Jasmin pilavı, buharda pişirilmiş sebzeler ve soğuk bir içecekle servis edilebilir.