Singapur'un sokak yemekleri arasında öne çıkan Hainan Tavuğu, lezzeti ve aromasıyla damakları şenlendiriyor. Bu tarif, sokakların klasiği olan bu özel yemeği evinize taşıyarak, ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunmanıza yardımcı olacak. Hafif ama lezzetli bu yemek, sağlıklı beslenenler için mükemmel bir seçenek. Hainan tavuğu, yanında sunulacak soslar ve pilav ile tam bir ziyafete dönüşüyor.

Tarife Giriş

Hainan Tavuğu, Singapur mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve genellikle buharda pişirilmiş tavuk, zengin lezzetli soslar ve sebzeler ile birlikte servis edilir. Tavuk, hafif baharatlarla marine edildikten sonra yavaşça pişirilerek en iyi şekilde hazırlanır. Bu tarif, tavuğun lezzetini artıracak pilav ve soslarla birleştirilerek hazırlanır. Hazırlama aşamalarımız oldukça basit olup, hem pratik hem de etkileyici bir öğün sunmanızı sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 su bardağı jasmin pirinci
• 4 su bardağı su
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1 parça zencefil (3 cm), ince dilimlenmiş
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• Tuza göre dengeleyin

Yapılışı

• Tavuğu temizleyip tuzla ovun, ardından zencefil ve sarımsak ile birlikte 30 dakika marine edin.
• Tavuğu bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
• Pilavı yıkayıp 2 su bardağı su ile birlikte tencereye koyun, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Tavuğu pişirirken kalan sudan bir miktar sos hazırlamak için kullanın. Soya sosunu ve susam yağını ekleyin, karıştırın.
• Pişirdikten sonra tavuğu dilimleyin ve pilavla birlikte servis edin. Sos ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuk pişerken suyun kaynamasına dikkat edin ve kısık ateşte pişirmeye özen gösterin, böylece tavuğun suyu içinde kalır ve daha lezzetli olur. Pilavın sululuğunu iyi ayarlamak, yemeğin kalitesini artırır. Yanında taze salata ya da sebzelerle sunmak da lezzetini zenginleştirir. Daha fazla aroma için pişirme suyuna limon otu ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hainan Tavuğu, soğuk bir salata, taze sebze dilimleri veya hafif bir çorba ile harika gider. Ayrıca, temizlenmiş ve dilimlenmiş avokado ile birlikte servis etmenizi öneririz.