Bu renkli ve besleyici vejetaryen ve vegan salata tarifi, sağlıklı yaşam tarzına önem verenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler, odunsu yeşillikler ve zengin lif kaynağı olan baklagiller ile dolu olan bu salata, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şımartacak. İçerdiği vitamin ve mineral zenginliği ile vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm nutrienleri karşılayarak sağlıklı bir yaşamı destekleyecek.

Tarife Giriş

Bu vejetaryen ve vegan salata, taze sebzeler, nohut, avokado ve lezzetli bir sos ile buluşarak sağlıklı bir öğün sunuyor. Hazırlaması kolay olan bu tarif, 15 dakika içinde hazırlanabilmekte ve dışarıda piknik veya hafif bir akşam yemeği için idealdir. Salatanın yeşil ve renkli görünümü ile sofralarınızı süsleyecek ve sağlık açısından faydalı bir seçenek olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Mezopotamya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 adet avokado
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı cherry domates
• 1 su bardağı doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın, ardından küp şeklinde doğrayın.
• Haşlanmış nohutları bir kaseye alın.
• Salatalığı, kırmızı biberi ve cherry domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
• Doğranmış maydanozu ekleyin.
• Bir ayrı kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine ekstra maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Salatanızı daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine haşlanmış mısır veya çavdar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı yeşil yapraklı sebzeler kullanarak salatanın besin değerini artırabilir ve lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Taze otların kullanımı, salatanızın aroma ve tadını zenginleştirerek daha ferah bir lezzet sunar. Sosu salatayı hazırlamadan hemen önce yapmanız, malzemelerin taze kalmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında tam tahıllı ekmek veya vegan burger ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ferahlatıcı bir limonata veya nane çayı ile sunulabilir.