Kung Pao Tavuğu, geleneksel Çin mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk, sebzeler ve özel sos ile birleştirilerek lezzetli bir deneyim sunar. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu olmasıyla dikkat çekmektedir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu pratik tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirecektir. Mükemmel baharat dengesi ile damaklarda iz bırakacak.

Tarife Giriş

Kung Pao Tavuğu, tavuk göğsü, fıstık ve sebzelerin eşsiz kombinasyonu ile yapılan bir Çin yemeğidir. İçinde soya sosu, sirke, zencefil ve sarımsak gibi malzemelerin bulunduğu özel bir sos ile lezzetlendirilmektedir. Bu tarif, hem pişirme süresi hem de malzeme hazırlanması açısından oldukça pratiktir. Akşam yemeği için harika bir seçenek olmasının yanı sıra, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı fıstık
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zencefil rendesi
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
• Bir tavada yağı ısıtın ve tavukları ekleyerek kızarana kadar soteleyin.
• Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kasede soya sosu, pirinç sirkesi, zencefil ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Bu karışımı tavuk ve sebzelerin üzerine dökün.
• Fıstıkları ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Kung Pao Tavuğu yaparken en önemli püf nokta, tavukların iyice marine edilmesi ve yüksek ateşte hızlıca pişirilmesi. Böylece tavuk daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Ayrıca, sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, çıtırlığını koruması için kısa süre sotelemek yeterlidir. Baharatların dengesini de damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Basmati pirinci, sebzeli noodle veya baharatlı kızarmış pilav ile iyi gider.