Çin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Çin Mantısı, yumuşak hamuru ve iç harcıyla damakları şenlendiriyor. Bu tarif ile birlikte, evde sıra dışı bir deneyim yaşayabilir ve kendinizi Asya'nın büyülü atmosferinde hissedebilirsiniz. Sağlıklı, doyurucu ve hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Hızlı, pratik ve lezzetli bir alternatif olarak, her öğün için ideal bir seçenek sunuyor. Hadi, mutfağınızı Asya atmosferiyle doldurun!

Tarife Giriş

Çin Mantısı, ince hamur içerisine sarılan aromatik bir iç harçla hazırlanan, buharda pişirilen ya da kaynatılan bir lezzettir. Tavuk, sebzeler veya domuz etiyle zenginleştirilen iç harcı, merak uyandırıcı baharatlarla buluşturulduğunda, ortaya eşsiz bir tat çıkıyor. Bu tarifte, mantı hamuru hazırlanışından iç harcın nasıl elde edileceğine kadar her aşamasını detaylı bir şekilde bulacaksınız. İsteğe bağlı soslarla birlikte servis ederek, gastronomik bir ziyafet sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı su
• 200 gram kıyma (tavuk veya domuz eti)
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
• Karabiber, tuz

Yapılışı

• Öncelikle un ve suyu karıştırarak hamuru yoğurun ve dinlendirin.
• Ayrı bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, zencefil, soya sosu, yeşil soğan, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ince bir şekilde açın.
• Hamurun ortasına ceviz büyüklüğünde iç harcı koyun.
• Hamuru kapatıp kenarlarını iyice bastırarak şekil verin.
• Buhar tenceresinde 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Mantıları hazırlarken hamurun ince açılmasına ve iyi kapatılmasına dikkat ediniz. Hamurun dinlenmesi, şekil vermeyi kolaylaştırır. İç harcı için çeşitli sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Özellikle mantılarınızı servis ederken tatlı ve ekşi soslarla lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çin mantısının yanında, acılı soslar, tatlı-ekşi soslar veya soya sosu ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca buharda pişirilmiş sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz.