Çin mutfağının eşsiz lezzetlerini vegan beslenme ile birleştiren bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek! Taze sebzeler ve biberlerin mükemmel uyumunu barındıran bu noodle, damak tadınızı zenginleştirirken vegan seçenekler arayanların da beğenisini kazanacak. Siz de bu lezzet dolu tarifi mutfağınıza davet edin ve ailenizle paylaşmanın keyfini çıkarın!

Tarife Giriş

Bu Çin sebzeli noodle tarifi, taze sebzeler, aromatik baharatlar ve sağlıklı bir noodle karışımıyla hazırlanıyor. Hazırlık süreci oldukça hızlı ve pratik olan bu yemekte, sebzelerin lezzeti ve noodle'ın yumuşaklığı mükemmel bir şekilde bir araya geliyor. İşte, çok kısa süre içerisinde sofraya getirebileceğiniz vegan bir ana yemek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 200 gram noodle
• 1 adet havuç, ince dilimlenmiş
• 1 adet dolmalık biber, ince dilimlenmiş
• 1 su bardağı brokoli, küçük parçalara ayrılmış
• 2 dal yeşil soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• Taze çekilmiş karabiber
• Susam, süsleme için

Yapılışı

• Noodle'ı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
• Bir tavada susam yağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika soteleyin.
• Havuç, dolmalık biber ve brokoliyi ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin.
• Haşlanmış noodle'ı ekleyin ve soya sosunu ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Doğranmış yeşil soğan ve taze çekilmiş karabiberle süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Noodle'ların yapışmaması için haşlama sonrasında soğuk suyla durulayın. Sebzeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin; hafif çıtırlıklarını korumaları önemli. Soya sosunun tuzlu olabileceğini unutmayın, eklemeler yapmadan önce tadına bakın. İsterseniz farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında hafif bir salata veya sebze çorbası ile servis edebilirsiniz.