Çin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Çin mantısı, sıkı bir hamurla sarılı üzerindeki sosu ile damağınızı şenlendirecek. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, gelen misafirlerinizi etkilemek için mükemmel olacak. İster ana yemek, ister atıştırmalık olarak servis edin, bu tarif sayesinde evinizdeki herkesin beğenisini kazanacaksınız.

Tarife Giriş

Çin mantısı, ince hamurun içinde lezzetli et veya sebze karışımıyla hazırlanıp, buharda pişirilen bir yemektir. Tarifimizde sizlere adım adım nasıl hazırlayacağınızı anlatıyoruz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu mantılar, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek! Ayrıca, isteğe bağlı olarak hazırlanacak soslarla zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Yeşil soğan (süsleme için)

Yapılışı

• Unu ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
• Soğanı, sarımsağı ve zencefili doğrayın.
• Kıymayı, doğranmış soğan, sarımsak, zencefil, soya sosu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
• Dinlenen hamurdan bezeler alarak ince yufkalar açın.
• Yufkaların ortasına kıymalı harçtan koyun ve kapatın.
• Hazırladığınız mantıları buharda pişirin.
• Özel sosla birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Çin mantısı yaparken, hamurun ince açıldığından ve mantıların düzgün kapandığından emin olun. Buharda pişirirken suyun kaynadığına ve tamamen şekillendirmiş olduğunuz mantıların birbirine yapışmadığına dikkat edin. Sos için soya sosu ve sirke karışımını tercih ederek lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çin mantısının yanında, soya sosu, acı sos veya sirke karışımı ile servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata veya sebzeli çorba ile güzel bir kombinleme yapabilirsiniz.