Uzak Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sebzeli noodle tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Bu tarifte taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş noodle, hem acı hem de tatlı bir lezzet sunar. İster hafif bir akşam yemeği, ister misafir sofraları için ideal bir alternatif. Ailece ya da arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu yemek, pratik yapılışıyla da dikkat çekiyor.

Tarife Giriş

Sebzeli noodle, taze sebzelerin ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir Uzak Doğu yemeğidir. Biraz soya sosu ekleyerek zenginleştirdiğiniz bu nefis tarif, 20 dakikada hazır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, sebzeli noodle tam size göre. Noodle'lar haşlanır, sebzeler ise wok'ta kısa sürede sotelenir. Sonunda birbirleriyle buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Uzak Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 g
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 g noodle
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı brokoli
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Noodle'ları paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
• Havuç, kabak ve kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin.
• Bir wok veya geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Önce havuç ve brokoliyi ekleyin, 3-4 dakika soteleyin.
• Kabak ve kırmızı biberi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
• Haşlanmış noodle’ları ekleyin ve soya sosu ile baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyi karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Püf Noktaları

Noodle'ları haşlarken aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde yumuşak ve yapışkan olur. Taze sebzeler kullanmanız, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsterseniz baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir veya ekstra protein katmak için tavuk ya da tofu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı soslar deneyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında kızartılmış tofu, soğuk içecekler veya baharatlı bir çorba ile servis edebilirsiniz.