Leziz ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir tarif! Japon mutfağının vazgeçilmezi olan bu susamlı ızgara tavuk, dışarıdan gelen hoş aroması ve sağlıklı besin değerleri ile damakları şenlendiriyor. Sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle birlikte keyifli zamanlar geçirmek için mükemmel bir seçim. Kolay yapımı ile, özellikle yoğun günlerde pratik bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Bu Japon usulü susamlı ızgara tavuk, tavuk göğsünün baharatlarla marine edilip ızgara yapılarak susam ile kaplanması ile hazırlanır. Hafif sosu ve çıtır çıtır dokusu ile bu tarif, serin günlerde sıcak bir başlangıç veya ana yemek olarak servis edilebilir. Yanında pilav veya sebzelerle harika bir uyum sağlar. Oldukça besleyici ve lezzetli olan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı bal
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir kapta soya sosu, zeytinyağı, zencefil, sarımsak, bal, tuz ve karabiber ile marine sosunu hazırlayın.
• Tavuk dilimlerini bu sosla 15-20 dakika marine edin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve marinelenmiş tavukları yerleştirip her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Pişen tavukları her iki tarafına susam serpin ve bir dakika daha ızgara yapın.
• Servis etmeden önce bir süre dinlendirin ve yanında pilav ya da sebzelerle sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Marinasyon süresi, tavuğun lezzetini artırmak için çok önemlidir, bu nedenle tavukları en az 15 dakika marine etmeyi unutmayın. Ayrıca, tavukları ızgarada pişirirken dikkatli olun, fazla pişen tavuk kuruyabilir. Süsleme açısından yemeği servis ederken üzerine taze sebzelerle süslemeyi ya da limon dilimleri eklemeyi deneyebilirsiniz. Susamları hafifçe kavurmak, daha yoğun bir aroma sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Japon usulü pilav, sebzeli stir fry, soğuk salatalar veya miso çorbası ile harika bir uyum sağlar.