Hong Kong Usulü Egzotik Waffle Tarifleri
Tarife Giriş
Hong Kong usulü waffle tarifi, klasik waffle hamurunun ötesine geçerek, özel bir kıvam ve tat için nişasta ve sıvı yağ kullanılması ile hazırlanır. Sıcak pişen waffle'lar çeşitli dolgularla zenginleştirilir ve genellikle dondurma, meyve veya çikolata sosları ile servis edilir. Bu tarif, hem tatlı hem de tuzlu varyasyonlarla denemeye açıktır, böylece herkesin damak zevkine hitap eder.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Hong Kong Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 50 gram nişasta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 300 ml süt
- 100 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı vanilya özeti
- İsteğe bağlı: Dondurma, taze meyve, çikolata sosu
Yapılışı
- Geniş bir kapta un, nişasta, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, süt, sıvı yağ ve vanilya özünü ekleyin.
- Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Waffle makinesini ısıtın ve yağlayın, ardından hamurdan bir kepçe dökün ve kapakları kapatın.
- Waffle'lar altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Servis ederken üzerini dondurma, meyve veya çikolata sosuyla süsleyin.
Püf Noktaları
Waffle hamurunu karıştırırken, pürüzsüz bir doku elde etmek için malzemeleri dikkatlice birleştirip aşırı karıştırmaktan kaçının. Pişirme süresini waffle makinenizin özelliklerine göre ayarlayın; dışı çıtır, içi yumuşak waffle'lar için pişirme süresi önemlidir. Ayrıca, fırını önceden ısıtmak waffle'ların eşit pişmesini sağlar. Farklı dolgu seçenekleri ile yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hong Kong usulü waffle'lar, dondurma, taze meyveler, çikolata sosu ve fındık veya hindistancevizi ile harika bir uyum sağlar. Yanında sıcak çikolata veya buzlu çay ile servis ederek eşsiz bir lezzet deneyimi oluşturabilirsiniz.