Japon mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan Yakisoba Gohan, evlerimizde anneannelerimizin sağladığı sıcaklığı ve samimiyeti yansıtan bir yemektir. Sebzelerin, sosların ve baharatların harmonisi ile zenginleşen bu kızarmış pilav tarifi, hem lezzetli hem de besleyicidir. Ailece keyifle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemek, mutfaklarınıza Japon esintileri katmak için harika bir fırsattır.

Tarife Giriş

Yakisoba Gohan, Japon mutfağının zengin tatlarının bir araya geldiği, sebzelerle zenginleştirilmiş ve soya sosuyla tatlandırılmış kızarmış pilavdır. Bu tarif, taze sebzeler, yenilebilir yağ seçeneği ve Japon baharatlarıyla bir araya gelerek her lokmada lezzet patlaması sunuyor. Hazırlanmasının kolay olduğu bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir akşam yemeği seçeneği olarak mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pişmiş japon pirinci
• 1 su bardağı havuç (jülien kesilmiş)
• 1 su bardağı brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
• 1/2 su bardağı soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta (isteğe bağlı)
• Taze soğan (süslemek için)

Yapılışı

• Phm kızaran bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve brokoliyi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
• Pişmiş pirinci ekleyerek karıştırın ve 5 dakika daha kavurun.
• Soya sosunu ve susam yağını ekleyerek tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin.
• Isterseniz yumurtayı kırıp karıştırarak pişirin, taze soğanla süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yakisoba Gohan yaparken kullanılan pirincin japon pirinci olmasına dikkat edin, bu yemeğin dokusunu ve tadını artırır. Sebzeleri tercih edebileceğiniz renkli ve taze seçeneklerle zenginleştirerek hem görünüş hem de besin değerini artırabilirsiniz. Kızarmış pilavınızı servis etmeden önce üzerine biraz daha soya sosu ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yakisoba Gohan, yanında çeşitli sıcak veya soğuk mezelerle, miso çorbası veya Japon usulü sebze salatası ile mükemmel uyum sağlar.