Wok'ta Tavuklu Pad Thai, Asya mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir alternatiftir. 15 dakikada sofralarınıza getireceğiniz bu nefis yemek, özellikle işten dönerken veya misafirlerinizi ağırlarken ideal bir seçim olacak. Tavuk, sebzeler ve fıstık unsuru ile zenginleştirilmiş bu tarif, damaklarda harika bir tat bırakacaktır.

Tarife Giriş

Wok'ta Tavuklu Pad Thai tarifi, taze sebzeler, marinatlı tavuk ve fıstık ile birleştirilerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle tavukları marine ediyoruz ve ardından wok'ta hızlı bir şekilde pişiriyoruz. Sebzelerle birlikte kızartılan noodle'lar, soya sosu ve lime suyu ile tatlandırılarak servis ediliyor. 15 dakikada hazırlanan bu tarif, yoğun günlerde veya misafirlikte kolayca yapılabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü, jülyen doğranmış
• 200 gram pirinç noodle
• 1 adet havuç, julienne doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, julienne doğranmış
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı taze lime suyu
• 4 yemek kaşığı yer fıstığı, iri kıyılmış
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• İsteğe bağlı: taze soğan, doğranmış

Yapılışı

• Pirinç noodle'ları kaynar suda 5 dakika bekletin, ardından süzün.
• Wok'a yağı ekleyip ısıtın, ardından tavukları ekleyin ve 5 dakika pişirin.
• Sarımsağı ve doğranmış sebzeleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.
• Noodle'ları ekleyin, soya sosunu ve lime suyunu ekleyin, karıştırın.
• Yer fıstıklarını ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
• Servis yaparken üzerine doğranmış taze soğan serpin.

Püf Noktaları

Pad Thai yaparken taze sebzelerin kullanılması ve noodle'ların al dente kıvamda pişirilmesi önemlidir. Tavukları marine etmek için soya sosu, lime suyu ve az bir miktar şeker ekleyerek çok daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin üzerine farklı yeşillikler veya baharatlar serpiştirerek zenginleştirebilirsiniz. Yemek pişirilirken wok'un çok sıcak olması, malzemelerin hızlıca pişmesi için gereklidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sebzeler, olan bir salata ile veya hafif bir soğuk içecek ile iyi gidebilir. Ayrıca, yanında taze lime dilimleri sunarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.