Tarife Giriş

Zengin Aromalı Pilav, ince bulgur ile zenginleştirilmiş, hafif baharatlarla tatlandırılmış, kolay ve hızlı hazırlanan bir yemektir. Uzun taneli pirinç kullanılarak yapılan bu pilav, su ve tuz eklenerek pişirilir. Yanında çeşitli yemekler ile harika bir uyum yakalar. Ailece paylaşın ve bu lezzeti birlikte deneyimleyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 205 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı uzun taneli pirinç
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2 dal maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Pirinci bir kase su ile 15 dakika kadar bekletin.
• Tereyağını ve zeytinyağını bir tencerede eritin.
• İnce doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
• Pirinci süzüp tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Üzerine su ve tuzu ilave edin.
• Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
• Pilavı ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
• Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pilavın daha lezzetli olması için pirinci önceden sıcak suda bekletebilir ve ardından durulayabilirsiniz. Ayrıca, pilavı pişirirken kapağını açmamaya özen gösterin ki buharı kaybolmasın. Eğer farklı tatlar denemek isterseniz havuç veya bezelye eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pilav, tüm türlü et yemekleri, sebzeli yemekler ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle kebaplar ve tava yemekleri ile birlikte servis edilebilir.