Sucuklu yumurtalı pide, güne enerjik bir başlangıç yapmanın en lezzetli yollarından biridir. Tavada kavrulan sucuklar ve hafifçe çırpılmış yumurtalar, pide hamurunun üzerinde bir araya gelerek harika bir kahvaltı seçeneği oluşturur. Genellikle sıcacık, taze pide ile servis edilen bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için bu tarife göz atmayı unutmayın!.

Tarife Giriş

Sucuklu yumurtalı pide, hazırlanması oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. Öncelikle pide hamurunu açıp üzerine kavrulmuş sucukları yerleştiriyoruz. Ardından üstüne çırpılmış yumurtayı koyarak tüm malzemeleri bir arada pişiriyoruz. Hem hızlı hem de doyurucu bir seçenek olan bu pide tarifini kahvaltıda veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram pide hamuru
• 200 gram sucuk
• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pide hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın. İnce bir yassı şekil almasını sağlayın.
• Bir tavada tereyağını eritip sucukları dilimleyerek ekleyin, birkaç dakika kavurun.
• Kavrulmuş sucukların üzerine yumurtaları kırın ve isteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.
• Pide hamurunun ortasına sucuklu ve yumurtalı karışımı yerleştirerek kenarlarını kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
• Altın rengi aldığında çıkartın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Sucukları fazla kızartmamaya dikkat edin çünkü yumurtalar pişince kuruyabilir. Yumurta sarısını akışkan bir şekilde bırakmak, pideyi daha lezzetli hale getirir. Ayrıca, pideyi servis etmeden önce üzerine birkaç dal taze maydanoz ekleyerek hem görselliğini artırabilir hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Farklı baharatlar da ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze demlenmiş çay, yeşil zeytin, domates ve salatalık ile servis edilebilir.