Sıcak simit ve çay, Türk mutfağının vazgeçilmez ikilisi olarak bilinir. Bir sokak lezzeti olarak herkesin kalbinde yer eden simit, gevrek yapısıyla çayın sıcaklığıyla buluştuğunda muhteşem bir tat sunar. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, basit yapımıyla da pratik bir seçenektir. Simit ile birlikte serin yaz günlerinde bile sıcak çay içmenin keyfini çıkarabilirsiniz.

Tarife Giriş

Sıcak simit, dışının gevrekliği ve içinin yumuşak dokusuyla mükemmel bir atıştırmalık veya öğün alternatifi sunar. Bu tarifte simitlerin nasıl yapılacağını ve lezzetlerinin nasıl artırılacağını bulacaksınız. Yanında sıcak bir Türk çayı ile servis edildiğinde, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Malzemeler ve adım adım talimatlarla birlikte kolayca yapabileceğiniz bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 380 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 ml su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 paket kuru maya (5 gram)
• 50 ml zeytinyağı
• 1/4 su bardağı pekmez
• 1/4 su bardağı susam

Yapılışı

• Unu geniş bir kaseye alarak ortasına bir havuz açın.
• Kuru mayayı su ile karıştırıp, ortaya dökün.
• Şeker, tuz ve zeytinyağını ekleyin. Yavaş yavaş un ile karıştırarak yoğurun.
• Hamuru 10 dakika kadar yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirin.
• Hamuru beş eşit parçaya bölün ve simit şekli verin.
• Pekmezi su ile seyrelttikten sonra simitleri pekmezle bulayın ve susama bulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan simitleri sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Simitlerinizin dışının daha gevrek olmasını istiyorsanız, hamurlarınızı suyla ıslatıp ardından susama bulamadan önce buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Ayrıca, susamı fırında biraz kavurursanız, daha yoğun bir lezzet alabilirsiniz. Simitlerinizi mümkün olan en kısa zamanda tüketin, çünkü sıcak sunulduklarında en lezzetli halindedir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında iyi gidecek öneriler arasında beyaz peynir, siyah zeytin, domates ve salatalık dilimleri yer alabilir. Ayrıca kahvaltı masalarına renk katmak için zeytin yağı ve baharatlar ile hazırlanmış bir meze de tercih edebilirsiniz.