Mini pizza börekler, her türlü davet ve özel gün için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. İçinde kullandığınız malzemelere göre değişen lezzetleriyle herkesin favorisidir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, sizlere hem zamandan tasarruf ettirecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. İster çay saatinde, ister sinema gecesinde, her ortamda severek tüketilecektir. Kolayca hazırlanabilen bu börekler, hem çocuklar hem de yetişkinler için idealdir.

Tarife Giriş

Mini pizza börekler, yufka ile hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. İster kahvaltıda, ister ara öğünlerde tüketebileceğiniz bu lezzetli börekler için önce iç harcını hazırlayıp yufkaların içine yerleştiriyoruz. Ardından rulolar halinde sarıp fırında altın rengini alana kadar pişiriyoruz. Sonuç olarak, çıtır çıtır ve lezzetli börekler elde ediyoruz. Misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 335 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle iç harcı için beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış yeşil biber ve domatesi bir kapta karıştırın.
• Bir yufkayı tezgahın üzerine serin ve üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da yerleştirip tekrar yağ sürüp, üzerine üçüncü yufkayı koyun.
• Yufkaların ortasına hazırladığınız iç harcını yayın ve yufkaları rulo halinde sarın.
• Sardığınız yufkayı simit şeklinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarın ve ılımaya bırakın.

Püf Noktaları

Mini pizza börekler yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yufkaların üzerine sürülen zeytinyağının yeterli olmasıdır. Bu, böreklerin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Ayrıca harcı hazırlarken tuzun miktarına dikkat edin, özellikle peynirler tuzlu olduğu için fazla tuz eklememekte fayda var. İsteğe göre iç harcına sucuk veya farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mini pizza börekler, yanında yoğurt veya ketçap ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca soda veya limonata ile birlikte harika bir uyum sağlar.