Tatlı severlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet! Künefe, ince kadayıf ile doldurulmuş peynirin, şerbetle buluştuğu eşsiz bir tatlıdır. Eğer Türk mutfağının bu muhteşem tatlısını evde yapmayı düşünüyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu tarif ile misafirlerinize ve sevdiklerinize unutamayacakları bir tatlı sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Künefe, tel kadayıfın arasına konulan tuzlu peynirin, tereyağı ile pişirildiği ve ardından sıcak şerbetle tatlandırıldığı nefis bir tatlıdır. Bu tarifte, ince kadayıfı hazırlayıp, peynirle birleştirerek yüksek ısıda kızartabilir ve sıcak şerbetle buluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 400 gram tel kadayıf
• 200 gram tuzsuz beyaz peynir
• 150 gram tereyağı
• 250 gram toz şeker
• 300 ml su
• 1 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kadıfı ince ince açın ve tereyağını eritip kadayıfın üzerine eşit şekilde dökün.
• Peyniri rendeleyip kadayıfın yarısına serin ve diğer yarısını üzerine kapatın.
• Orta ateşte tavanın üzerine yerleştirip iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, istediğiniz gibi gül suyu ekleyin.
• Künefe piştikten sonra sıcak şerbeti üzerine dökün ve birkaç dakika dinlendirin.
• İsteğe bağlı olarak antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Künefe yaparken kadayıfın iyice yağlanması çok önemlidir, bu nedenle tereyağını kadayıfa iyice yedirmelisiniz. Ayrıca, künefeyi servis etmeden önce şerbetin iyice çekmesini beklemek tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Şerbetin sıcak olması, tatlının lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Künefenin yanında dondurma veya kaymak harika bir seçenek olacaktır. Ayrıca, sıcak bir çay ya da Türk kahvesi ile servis edebilirsiniz.