Tatlı severler için mükemmel bir seçenek olan lepesene tatlısı, yumuşacık dokusu ve eşsiz lezzeti ile damakları şenlendiriyor. Hem hazır misafirlere sunmak için hem de kendi tatlı krizlerinizi gidermek için ideal bir tarif. Bu geleneksel lezzeti evde hazırlamak oldukça kolay. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı ile sevdiklerinizi mutlu edebilir, özel anlarınıza tat katabilirsiniz.

Tarife Giriş

Lepesine tatlısı, buğday nişastasından yapılan, sütle birleşerek muhallebide yoğunlaşan ve fındık veya cevizle zenginleştirilen harika bir tatlıdır. Üzerine serpiştirilen hindistan cevizi ile son dokunuşunu yapar. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı hoş bir şekilde tatmin eder. Şimdi lepesene tatlısını nasıl hazırlayacağınızı öğrenelim.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (veya fındık)
• Hindistan cevizi (üzeri için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Öncelikle sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kapta nişasta ve toz şekeri karıştırın.
• Süt kaynayınca, nişasta ve şeker karışımını yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
• Piştikten sonra vanilini ve tereyağını ekleyin; iyice karıştırın.
• Son olarak ceviz içini ekleyerek karıştırın ve karışımı bir kalıba dökün.
• Soğuması için buzdolabında bir süre bekletin. Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi serpin.

Püf Noktaları

Lepesine tatlınızın daha yoğun ve kremalı olmasını istiyorsanız, süt miktarını biraz artırabilirsiniz. Ayrıca, kullanılan kuruyemişleri damak zevkinize göre değiştirmek de mümkün. Tatlıyı bir gün önceden hazırlamak, tatların birbiriyle daha iyi kaynaşmasına yardımcı olur. Kalıptan kolay çıkabilmesi için, kalıbı tereyağı ile yağlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kahve, çay veya süt ile yanında servis edilmesi, bu tatlının lezzetini daha da artırır. Aynı zamanda çilek veya böğürtlen gibi meyvelerle birlikte sunabilirsiniz.