Trabzon Ekmeğiyle Kumru, Karadeniz'in eşsiz lezzetlerini evinize getiren, doyurucu ve lezzetli bir sokak yemeğidir. Çeşitli malzemeler ile zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle deniz ürünleri ve sucuk severler için harika bir alternatif sunuyor. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak. Sağlıklı ve doyurucu olması sayesinde, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Trabzon Ekmeğiyle Kumru, gevrek ekmeği içinde sucuk, sahanda yumurta ve taze sebzelerle hazırlanan bir lezzet. İlk olarak tam buğdaydan yapılmış Trabzon ekmeğinin içi açılarak dilimlenmiş sucuk ve yumurta ile dolduruluyor. Ardından taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştiriliyor. Fırında veya tava içinde pişirilen bu yemek, çıtır çıtır ekmeği ve içindeki lezzetlerin uyumuyla sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
• Kalori: 480 kalori

Malzemeler

• 4 dilim Trabzon ekmeği
• 200 gr sucuk
• 4 adet yumurta
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza ve karabiber

Yapılışı

• Sucuğu dilimleyin ve bir tavada zeytinyağında kavurun.
• Ekmeğin içini çıkararak hazırlayın ve tavada 1-2 dakika kızartın.
• Dermemde, sucukları ekmeğin içine yerleştirin.
• Her dilim ekmek için bir yumurtayı kırın ve yumurtayı çırpmaya başlayın.
• Üzerine doğranmış domates ve biber ekleyin.
• Tüm malzemeleri birlikte pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kumru yaparken çalıştığınız malzemelerin taze olması oldukça önemlidir. Özellikle sucuk ve sebzelerin kalitesi yemeğin tadını direkt etkiler. Fırın kullanıyorsanız, ekmeklerinizi önceden ısıtmayı unutmayın. Ayrıca, istiyorsanız iç malzemelerde değişiklik yapabilir, farklı sebzeler veya peynirler ekleyerek lezzet çeşitliliği oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında soğuk bir içecek, patates kızartması veya hafif bir salata ile servis edebilirsiniz.