Tarife Giriş

Menemen, Türk kültürünün önemli bir parçasıdır ve kahvaltılarda sıkça tercih edilmektedir. Domates, biber ve yumurtanın birleşimi, bu tarife eşsiz bir tat kazandırır. Hızlı bir hazırlık süresine sahip olmasıyla, sabah aceleleri için mükemmel bir çözüm sunar. Bu tarifin içeriğinde ayrıca çeşitli baharatlar da kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından, doğradığınız yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar pişirin.
• Baharatları ekleyerek karıştırın ve sonra yumurtaları kırın.
• Yumurtaları karıştırarak pişirin ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
• Menemeni ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Menemen yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları arasında, taze malzemelerin kullanılması ve yumurtaların fazla pişirilmemesi yer alır. Domatesler iyice pişmeden yumurtaları eklemek, menemenin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, baharat çeşitlerini damak tadınıza göre ayarlayarak tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemenin yanında taze ekmek, beyaz peynir, zeytin, çay ve salatalık dilimleri çok iyi gider. Ayrıca, hazırladığınız menemenin içerisine beyaz peynir ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.