Kadıköy Tavuk Dürüm, İstanbul'un kadim lezzetlerinden biri olarak, her köşe başında karşımıza çıkan popüler bir sokak yemeğidir. Taze, baharatlı tavuk etleri ve çıtır sebzelerle dolu bu dürüm, damak tadınızı şenlendirecek enfes bir tarif sunuyor. Evde de kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öncelikle tercih ediliyor. Daha fazlasını keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşın!

Tarife Giriş

Kadıköy Tavuk Dürüm, ızgara tavuk, taze sebzeler ve özel soslar ile hazırlanan harika bir sokak lezzetidir. Tavuk etleri baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilir. Taze lavaş ya da pide içine konulan tavuk, marul, domates ve soslar ile sarılarak servis edilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde ya da hafta sonu pikniklerinde tercih edilebilir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 2 adet lavaş ekmeği
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 adet soğan
• 1 avuç marul
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Baharat (tuz, karabiber, pul biber)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve bir kaba alın.
• Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip iyice karıştırarak marine edin.
• Marine olan tavukları ızgarada ya da tavada pişirin.
• Pişen tavukları lavaş ekmeğine yerleştirin.
• Taze domates, salatalık, soğan ve marul ile süsleyin.
• Yoğurdu üzerine ekleyip dürüm şeklinde sarın.
• İsteğe bağlı olarak ızgara yaparak sıcak servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavukları marine etmek, lezzetini artırmak için çok önemlidir. En az 30 dakika marine etmenizi öneririm. Ayrıca, sebzeleri taze kullanmak ve yoğurdu soğuk servis etmek, dürümün daha lezzetli olmasını sağlar. Dürümünüzü sararken gevşek bir şekilde sarın, böylece malzemeler akmayacak ve daha kolay yenilebilecek.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates kızartması, sevdiğiniz içecekler veya ayran ile harika gider.