Hızlı ve pratik bir yemek arıyorsanız, sebzeli makarna tam size göre! Bu tarif, hem lezzetiyle hem de hazırlama kolaylığıyla günün her öğününde tercih edilebilir. Taze sebzelerin ve makarnanın bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu enfes yemek, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, aileniz için de sağlıklı bir seçenek sunar. Kolayca bulabileceğiniz malzemelerle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, sadece 20 dakikada hazır olan, taze sebzelerle zenginleştirilmiş bir makarna yemeğidir. Makarna, sebzelerle birlikte sote edilerek, lezzetli bir sos oluşturur. Pratik bir akşam yemeği ya da hızlı bir öğle yemeği için ideal olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş sebzeler, makarnanın tadını ve dokusunu mükemmel bir şekilde tamamlar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
• Kereviz, havuç ve kabakları ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri serpiştirin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Makarna pişirirken suya bir miktar tuz eklemek, lezzetini artıracaktır. Sebzelerin taze olmasına dikkat edin, çünkü tazelik lezzeti etkiler. Ayrıca, sebzeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin ki vitaminlerini kaybetmesinler. Makarnayı al dente pişirerek,varkanmak ve sosla güzel bir şekilde bütünleşmesini sağlamalısınız. İsterseniz, farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makarna yemeği yanında yeşil salata, yoğurt veya zeytinyağlı bir meze iyi gidebilir. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarapla mükemmel bir uyum sağlayacaktır.