Güveç, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve ekmeğin lezzetiyle birleşince ortaya muhteşem bir yemek çıkar. Bu tarif, etin, sebzelerin ve çeşitli baharatların yavaş pişirilerek bir bütün haline geldiği bir güveç deneyimi sunacak. Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu güveç tarifi ile sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif ile birlikte, taze sebzeler, zengin baharatlar ve yavaş pişirilmiş etin buluştuğu bir güveç hazırlayacaksınız. İlk olarak malzemeleri bir araya getirin, ardından hepsini güveç kabında birleştirin ve yavaş ateşte pişirin. Sonuç, zengin bir lezzet profiline sahip ve doyurucu bir yemek olacak. Yavaş pişmenin tadını çıkarın ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
• 2 adet orta boy patates, küp doğranmış
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet domates, rendelemiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle geniş bir güveç kabında zeytinyağını ısıtın.
• Kuzu etini ekleyin ve etler dışı güzelce renk alana kadar soteleyin.
• Soğanı ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Patatesleri, havuçları ve domatesleri ekleyin, karıştırın.
• Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin, iyice karıştırarak sebzelerle etleri buluşturun.
• Son olarak suyu ekleyin ve güveç kabını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
• Fırından çıkararak 10 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, etin yavaş pişmesine izin vermektir. Bu, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, sebzeleri taze kullanmak, yemeğin tadını artırır. İsterseniz, güvecin içine farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Güveç kabının kapağının tam kapandığından emin olun ki, buhar yemeğin içinde kalsın ve lezzet artışı sağlasın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze hazırlanmış bir salata ve ev yapımı ekmek harika bir uyum yakalar. Ayrıca, ayran veya yoğurt ile ikram etmek de lezzetini artıracaktır.