Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ve çeşitli yemeklerin yanında servis edilebilen zaatar sosu, lezzetli aromasıyla damakları şenlendiriyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir sos arayanlar için harika bir tercih. Zaatarın eşsiz baharatları ile zenginleştirilen bu sos, salatalardan et yemeklerine kadar pek çok yemeğin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.

Tarife Giriş

Zaatarlı sos, özellikle Ortadoğu mutfağında özel bir yere sahiptir. Bu tarif, zengin baharatlar ile harmanlanmış zeytinyağı ve limon suyu kullanarak yapılan bir sosu tarif etmektedir. Hazırlamak oldukça kolaydır ve sosun çeşitli yemeklerle uyumunu gözler önüne sermektedir. Kıvamı ile her türlü yemeğe lezzet katmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı zaatar
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Bir kasede zeytinyağını ve limon suyunu birleştirin.
• Zeytinyağı ve limon karışımına zaatarı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tuz ve karabiberi ekleyerek tatsal bir denge oluşturun.
• Bütün malzemeleri bir çırpıcı ile çırpın, sosun homojen bir kıvam almasını sağlayın.
• Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Zaatarlı sos yapımında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kullanılan zaatarın kalitesidir. Taze ve kaliteli zaatar kullanmak, sosun lezzetini artırır. Ayrıca, limonun suyu eklenmeden önce tatlandırma aşamasında karışıma yavaş yavaş eklenmelidir. Sosu daha yoğun bir yapıda istiyorsanız, zeytinyağını azaltabilirsiniz. Farklı damak zevklerine hitap etmek için özel baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zaatarlı sos, özellikle ızgara etler, sebze mezeleri ve taze salatalar ile harika uyum sağlar. Ayrıca, pita ekmeği ile servis edildiğinde de mükemmel bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.