Ateşli Mango Salsa, tropikal mangoların taze lezzetini baharatlarla harmanlayarak hazırlanan, sokak lezzetlerine eşsiz bir dokunuş sunan bir tarif. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık veya aperatif olarak mükemmel olan bu salsa, yanında tortilla cipsleri ile sunulduğunda tam bir parti vazgeçilmezi. Ayrıca, balık ve tavuk gibi et yemeklerinin de yanına çok yakışıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, kaçırmamanız gereken bir tarif!

Tarife Giriş

Ateşli Mango Salsa, mangonun tatlı lezzetini, jalapeño biberinin baharatlı dokunuşuyla birleştirerek nefis bir salsa oluşturur. Taze lime suyu ve kişniş ile tatlandırılarak, özellikle yaz aylarında serinletici bir meze veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek bir lezzet sunmaktadır. Kısa bir süre içerisinde hazırlanabilen bu salsa, tortilla cipsleriyle mükemmel uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 1 adet olgun mango
• 1 adet jalapeño biberi (ince doğranmış)
• 1/2 çay bardağı taze lime suyu
• 1/4 su bardağı taze kişniş (doğranmış)
• 1/4 çay bardağı soğan (ince doğranmış)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Mangoyu kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• Jalapeño biberini ince doğrayın ve tohumlarını almayı unutmayın.
• Taze lime suyunu, doğranmış kişnişi ve soğanı mangonun üzerine ekleyin.
• Son olarak, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
• Buzdolabında en az 10 dakika bekletin ve ardından tortilla cipsleri ile servis edin.

Püf Noktaları

Salsa tarifinizin lezzetini kişisel tercihlerinize göre ayarlamak için, jalapeño biberinin miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet isterseniz, mangoların olgun olmasına dikkat edin. Ayrıca, salsa'yı hazırladıktan sonra dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Eğer daha fazla kıvrım istiyorsanız, birkaç damla balzamik sirke eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tortilla cipsleri, ızgara tavuk ve balık yemekleri, tacos.