Tarçınlı Soslu Kabak Tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, özellikle sonbahar ve kış aylarında sıcak servis ediliyor. Kabak tatlısı, içeriğindeki tarçın ve ceviz ile zenginleştirildiğinde hem sağlıklı hem de damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet sunuyor. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, aynı zamanda evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tatlı alternatifi sunuyor.

Tarife Giriş

Tarçınlı Soslu Kabak Tatlısı, taze kabakların şekerle tatlandırılıp, üzerine tarçın ve ceviz serpilerek hazırlanan nefis bir tatlıdır. Son derece kolay yapılan bu tatlı, yoğun lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi haline geliyor. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu özel tatlı, özellikle gün davetlerinde ya da özel misafir ağırlamaları için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 kg Yumuşak Kabak
• 300 g Toz Şeker
• 1 tatlı kaşığı Tarçın
• 100 g Ceviz İçinin Kırıkları
• 250 ml Süt
• 1 tatlı kaşığı Vanilya Özü

Yapılışı

• Kabakları soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
• Bir tencereye doğranmış kabakları ve toz şekeri ekleyin, kabakların suyunu salması için 15 dakika bekleyin.
• Orta ateşte kabakların yumuşamasını sağlamak için kaynatın, ardından ateşi kısın ve 15 dakika daha pişirin.
• Kabaklar piştikten sonra, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
• Tarçın ve vanilya özünü ekleyin, zarar vermemek için nazikçe karıştırın.
• Kabak tatlısını servis tabağına alın, üzerine süt dökün ve ceviz kırıkları ile süsleyin.
• Ilıtılmış olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Tarçınlı Soslu Kabak Tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kabakların iyi bir şekilde yumuşaması ve şekerle aromasının iyice karışmasıdır. Doğru kıvamda pişirildiğinde kabak tatlısı, bal kıvamına gelir ve tatlı bir lezzet kazanır. Ayrıca, üzerine döktüğünüz süt ve ceviz miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak daha zengin tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında kaymak veya dondurma servis edebilirsiniz. Ayrıca, sıcak çay ya da Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturur.