Tarife Giriş

Salsa Verde soslu tavuk, kırmızı biber ve sarımsakla zenginleştirilmiş bir sosun tavuk göğüsleri üzerine dökülmesi ile hazırlanır. İlk olarak tavuklar marine edilir, ardından ızgarada pişirilir. Sos, taze otlar ve lime suyu ile hazırlanarak, muhteşem bir lezzet katmaktadır. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir ana yemek olarak tercih edilmektedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı çekilmiş karabiber
• 1 avuç taze kişniş
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 su bardağı yeşil zeytin
• 2 diş sarımsak
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet jalapeño biberi

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
• Marinelenmiş tavukları ızgarada veya tavada kızarana kadar pişirin.
• Yeşil zeytin, kişniş, lime suyu, sarımsak ve kimyonu bir karıştırıcıda iyice ezin.
• Tavukları servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız salsa sosunu dökün.
• Ilıkken servis edin, yanında isteğe bağlı olarak yeşil salata ile sunun.

Püf Noktaları

Tavukların daha lezzetli olması için en az 30 dakika marine etmeye özen gösterin. Sosu hazırlarken taze malzemeler kullanmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, salsa sosunu tavuk pişerken üzerine dökerek lezzetini artırabilirsiniz. Izgara yerine fırında da pişirebilirsiniz, ancak pişirme süresini kontrol edin. En iyi sonucu almak için, sosu ve tavukları pişirme süresini ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemeğin yanında taze yeşil salata, guacamole, mısır tortillası veya beyaz pilav ile sunulması harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ferahlatıcı bir içecek olarak margarita veya soğuk bir bira ile eşleştirilebilir.