Tahin sosu, sokak lezzetlerinin vazgeçilmez bir parçası olarak karşımıza çıkıyor. Hem pratik hem de lezzetli bir tat olan tahin sosu, salatalardan mezelerin içine kadar birçok yemeği şenlendiriyor. Sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlanabilecek bu sos, son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri ile birlikte daha da popüler hale geldi. Makarnadan dürümlere, sebzelerden et yemeklerine kadar birçok alternatifte kullanabileceğiniz tahin sosu, size hem besleyici hem de şifa dolu bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Tahin sosu, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı gibi basit malzemelerin karıştırılmasıyla elde edilen harika bir sos. Yemeğin türüne göre farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilen bu sos, yoğun ve kremamsı dokusuyla damağınızda hoş bir tat bırakıyor. Hazırlanışı son derece basit olan tahin sosunu, özellikle atıştırmalıklar ve salatalar için ideal bir tercih olarak düşünebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 100 gram tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• Su (kıvama göre)

Yapılışı

• Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını bir karıştırma kabına alın.
• Malzemeleri iyice karıştırın, karışım yoğunlaşmaya başlayacaktır.
• Kıvamını ayarlamak için yavaş yavaş su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Tuz ekleyerek tatlandırın ve sosu iyice pürüzsüz hale getirin.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Tahin sosu yaparken en önemli nokta, tahinin kalitesidir. İyi kaliteli tahin kullanmak, sosun lezzetini artırır. Ayrıca limon suyu ve suyu eklerken kontrollü davranarak istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz. Sosu dinlendirmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar. Dilerseniz sosunuzun içine biraz acı biber veya baharat ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tahin sosu, humus, falafel, kebap, sebze tabakları ve dolmalara eşlik edebilir. Ayrıca çeşitli salataların üzerinde de harika bir tat yaratır.