Yaz sıcaklarında serinlemek ve damaklarında ferahlatıcı bir tat hissetmek isteyenler için mükemmel bir seçenek: naneli yoğurt sosu! Kolay malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu sos, hem sağlıklı hem de hafif bir alternatiftir. Salatalarınız, mezeleriniz ve et yemeklerinizle mükemmel bir uyum sağlayarak sıcak yaz günlerinde sofralarınızı şahane bir şekilde süsleyecek.

Tarife Giriş

Naneli yoğurt sosu, yoğurt, taze nane, limon suyu ve baharatlarla hazırlanarak ferahlatıcı bir lezzete dönüştürülür. Bu tarif, karışımın homojen bir şekilde bir araya getirilmesi ve 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirilmesi ile kısa bir zamanda hazırlanabilir. Yaz aylarının vazgeçilmezi olacak bu sos, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram süzme yoğurt
• 1/2 su bardağı taze nane, doğranmış
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Büyük bir karıştırma kabında süzme yoğurdu koyun.
• Üzerine doğranmış taze naneyi, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Sosunuzu buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin, böylece lezzetleri iyice karışacaktır.
• Dinlenen sosu bir servis kabına alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Naneli yoğurt sosunun daha yoğun bir aromaya sahip olmasını istiyorsanız, taze nane yerine kurutulmuş nane de kullanabilirsiniz. Ayrıca, sosu buzdolabında birkaç saat dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlayacaktır. Yoğurt sosunu sunarken, üzerine biraz zeytinyağı gezdirip birkaç dal taze nane ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Naneli yoğurt sosu, ızgara etlerle, sebze tabağı ile, taze salatalarla ve pita ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca meze olarak aperatif tabağınızda da yer alabilir.