Kırmızı pancar dip sosu, besleyici özellikleri ve canlı rengiyle hem gözleri hem de damakları şenlendiren sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir. Vegan ve glütensiz olan bu tarif, hem humus için harika bir değişiklik sunuyor hem de sebzelerle yapılan bir atıştırmalık olarak, sağlık bilincine sahip bireyler için mükemmel bir tercihtir. Kırmızı pancarın tatlı ve toprak tadı, diğer malzemelerle bir araya gelince lezzetli bir sos haline geliyor. Misafirlerinize ya da ailenize sağlıklı bir alternatif sunmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Kırmızı pancar dip sosu, taze ve besleyici malzemeler ile hazırlanmış sağlıklı bir meze seçeneğidir. Kırmızı pancar, tahin, limon suyu ve sarımsak gibi doğal malzemeler kullanarak hızla hazırlayabileceğiniz bu sos, hem lezzetli hem de görünümüyle dikkat çekici. Sebzelerle ya da krakerlerle servis edebileceğiniz bu sos, hafif atıştırmalıklar için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış kırmızı pancar
• 50 gram tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Yapılışı

• Haşlanmış kırmızı pancarları küp şeklinde doğrayın.
• Bütün malzemeleri mutfak robotuna koyun.
• Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Gerekirse tuz ve limon suyu miktarını tadına göre ayarlayın.
• Hazırladığınız sosu bir servis kasesine aktarıp, üzerini zeytinyağı ile süsleyin.
• Soğuk servis yapın, yanında taze sebzeler ya da kraker ile ikram edin.

Püf Noktaları

Kırmızı pancar dip sosunu yaparken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Kullandığınız tahin, sosun kremamsı ve zengin bir lezzet kazanmasında büyük rol oynar. Eğer sosu daha fazla zenginleştirmek isterseniz, üzerine ceviz ya da nar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyunu damak zevkinize göre ayarlamak, asidik tadı dengelemenize yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sos, taze sebzeler, krakerler, pita ekmeği veya özelleştirilmiş döner çöreklerle harika gider. Ayrıca, salata sosu olarak da kullanılabilir.