Tahinli yoğurt sosu, Orta Doğu mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Özellikle et ve sebzelerle harika uyum sağlar. Yoğurdun ferahlatıcı tadı ve tahinin zengin yapısı, her türlü yemeği zenginleştiren bir sos oluşturur. Tadım deneyiminizi artırmak için bu sosa baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sağlıklı ve pratik bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hızla hazırlayıp, sofralarınıza renk katın!

Tarife Giriş

Bu tarifte, tahin, yoğurt ve birkaç temel malzeme ile hazırlanan nefis bir sos tarifi bulacaksınız. Sosu hazırlamak sadece birkaç adım sürer ve farklı yemeklerle servis edilebilir. Pratikliği ile öne çıkan bu tarif, akşam yemeklerinde ya da partilerde sofraların vazgeçilmezi olacak. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yoğurt sosunu mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 250 gram yoğurt
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kasede yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir araya getirin.
• İyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• İsterseniz üzerine sumak serpip, bir süre buzdolabında dinlendirin.
• Hafif soğuk olarak, et ve sebzelerin yanında servis yapın.

Püf Noktaları

Tahinli yoğurt sosunu hazırlarken, yoğurdun kalitesine dikkat edin. Yoğurt ne kadar kaliteli olursa, sosunuz o kadar lezzetli olur. Ayrıca, tahin tercihiniz olarak sade veya fıstık tahini kullanabilirsiniz. Eğer sosunuzu daha yoğun bir aromaya sahip yapmak isterseniz, sosu dinlendirirken içine ince doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyin. Sosunuzun tazeliği için, hemen tüketmeyi tercih edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sos, ızgara etler, kebaplar ve sebzeli mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca pita ekmeği ile de servis edebilirsiniz.