Tahin sosu, özellikle sağlıklı beslenme sevenlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Zengin içeriği ve yoğun aroması ile yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olarak kullanabileceğiniz bu sos, aynı zamanda vegan ve glütensiz bir seçenektir. Özellikle salatalarda, mezelerde ve et yemeklerinde harika bir uyum sağlar. Tahin sosu nasıl yapılır, tüm malzemeleri ve tarifiyle sizlerle paylaşıyoruz. Sağlıklı ve lezzetli bir sos arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Tahin sosu, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanan pratik bir sostur. Malzemeleri karıştırarak hazırlanan bu sos, yoğun kremamsı dokusu ve hafif ekşiliği ile birçok yemeğe lezzet katar. Ayrıca, hazırlık süresi oldukça kısa olduğundan acil durumlar için de idealdir. Bu tarif sayesinde, tahin sosunu kolay ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Su (kıvama göre)
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabına tahin, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Malzemeleri iyice karıştırın, ardından zeytinyağını ekleyin.
• İstediğiniz kıvama ulaşana kadar azar azar su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Tuz ilave ederek damak tadınıza göre ayarlayın.
• Sos hazır olduktan sonra bir servis kasesine alın ve yanında isterseniz maydanoz veya susam ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tahin sosunu hazırlarken kıvamı kontrol etmek önemlidir. Eğer çok yoğun olursa, su ekleyerek istediğiniz inceliğe getirebilirsiniz. Sosu yaparken limon suyu ve zeytinyağını yavaşça ekleyin, böylece homojen bir karışım elde edersiniz. Ayrıca, sosu tüketmeden önce buzdolabında biraz bekletirseniz, tatların daha iyi özdeşleşmesini sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tahin sosu; sebze, tavuk ve köfte yemeklerinin yanı sıra falafel ve humus ile de harika bir uyum sağlar.