Guacamole, taze avokado ve çeşitli baharatlarla yapılan, Meksika mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir meze olan bu tarif, yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olurken, atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Yeni tarifler denemek isteyenler için guacamole, basit malzemeleri ve pratik yapım süreci ile mutfakta keşfedilmeyi bekleyen bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Meksika mutfağının ikonik tatlarından biri olan guacamole, avokado, limon suyu, tuz, soğan, domates ve kişniş ile hazırlanır. Bu tarifte, avokadoları ezip, diğer malzemeleri harmanlayarak lezzetli bir karışım elde edeceksiniz. Yeni lezzetler keşfetmek isteyenler için ideal bir meze olan guacamole, özellikle tortilla cipsi ile mükemmel bir uyum yakalar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet küçük soğan, ince doğranmış
• 1 adet domates, küp doğranmış
• 1/4 çay bardağı taze kişniş, ince doğranmış

Yapılışı

• Avokadoları ortasından kesip çekirdeklerini çıkarın, bir kaseye alın ve bir çatal ile ezin.
• Limon suyunu, tuzu, doğranmış soğanı, domatesi ve kişnişi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız guacamoleyi, tortilla cipsi ya da sebzelerle servis edin.

Püf Noktaları

Guacamole yaparken avokadoların olgun ve yumuşak olmasına dikkat edin; bu, daha güzel bir kıvam elde etmenizi sağlar. Limon suyu eklemek, hem lezzet katacak hem de avokadoların kararmasını önleyecektir. Eğer daha pikant bir tat isterseniz, doğranmış jalapeño biberi eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, tortilla cipsi, taco, tost veya sebze çubukları ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, burger ve sandviçlerin yanında da servis edilebilir.