Tarife Giriş

Guacamole, zengin ve kremsi bir dokuya sahip, avokado, lime suyu ve taze sebzelerle hazırlanan bir sos. Bu tarif, avokadonun lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarır ve kısa sürede hazırlanabilir. Taze sebzelerle doldurulmuş bu atıştırmalık, partilerde ve arkadaş buluşmalarında mükemmel bir seçimdir. Guacamole'yi tortilla cipsleri veya sebzelerle sunarak lezzetini iki katına çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet lime (limon) suyu
• 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
• 1 adet domates, küp doğranmış
• 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış
• Tuz, damak tadına göre

Yapılışı

• Avokadoları ortadan kesip çekirdeklerini çıkarın, içini bir kaseye alın.
• Avokadoları çatal yardımıyla ezin.
• Lime suyu, doğranmış soğan, domates ve kişnişi ekleyin.
• İyice karıştırarak tuz ekleyin ve tatlandırın.
• Guacamole'yi hemen servis edin veya üzerini kaplayarak buzdolabında saklayın.

Püf Noktaları

Guacamole yaparken avokadoların olgun olduğuna dikkat edin; bu, hem lezzet hem de dokusu açısından önemli. Ayrıca lime suyu ekleyerek avokadonun oksitlenmesini önleyebilir ve tazesini koruyabilirsiniz. Gerekirse baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Sosunuzu daha renkli hale getirmek için ince doğranmış biber veya sarımsak da ekleyebilirsiniz. Sunum sırasında tortilla cipsleri ile birlikte sunmak, guacamole'nin tadını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, tortilla cipsleriyle, sebze çubukları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, burger veya sandviçlerin yanında da harika bir eşlikçi olabilir.